Gewürzkunde

Zimt

Zimt

Zimt ist ein Gewürz, das seit Jahrtausenden in vielen Kulturen verwendet wird und heute in einer Vielzahl von Küchen auf der ganzen Welt zu

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Vanille

Vanille

Vanille wird aus den Orchideen der Gattung Vanilla gewonnen, die in tropischen Regionen gedeihen. Die meist angebaute und verwendete Sorte ist Vanilla planifolia, die

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Pfeffer

Pfeffer

Pfeffer, oft als “schwarzes Gold” bezeichnet, ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze der Welt und hat eine lange Geschichte, die bis in die

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