Wiederverwendbare Dauerbackfolien sind eine umweltfreundliche und praktische Alternative zu herkömmlichem Einweg-Backpapier. Sie sind in verschiedenen Materialien wie Silikon, PTFE-beschichtetem Material...
Liebe angehende Hobbybäcker*innen! Um mit dem Backen loszulegen, braucht ihr gar nicht so viele Arbeitsmaterialien. Allerdings kann es mühsam sein, den Teig von Hand zu verarbeiten, und das eine oder andere...
Für alle Brotbäcker*innen ist die Wahl der richtigen Backform von großer Bedeutung, denn es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Brot zu backen – ob freigeschoben, in speziellen Formen oder sogar...
Gärgefäße sind ein wichtiger Aspekt beim Brotbacken. Diese werden für die Stückgare verwendet, also für die Endgare des Teiges vor dem endgültigen Ausbacken. Es gibt sie in verschiedenen Größen, Formen,...
