In der vielfältigen Welt der Mehle gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den unterschiedlichen geschmacklichen und gesundheitlichen Bedürfnissen gerecht zu werden. Ob glutenhaltige, glutenfreie oder internationale Mehle – die Auswahl ist beeindruckend und ermöglicht es, das Beste aus verschiedenen Kulturen und Ernährungsgewohnheiten zu kombinieren. Im Folgenden möchte ich die verschiedenen Mehltypen, ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten näher erläutern. Mein Ziel ist es, dir ein besseres Verständnis für die verschiedenen Mehlsorten zu vermitteln und Anregungen zu geben, wie du sie kreativ und individuell in deinen eigenen Rezepten einsetzen kannst, um leckere und gesunde Gerichte zu kreieren. Tauchen mit mir ein in die spannende Welt der Mehle und entdecken neue Möglichkeiten.