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Das Erkennen und beheben von Brotfehlern ist ein wichtiger Aspekt, um das Brotbacken zu perfektionieren. In diesem Artikel möchte ich dir einige gängige Brotfehler anhand von Beispielbildern vorstellen und erklären, warum sie entstanden sind. Bevor wir uns den einzelnen Fehlern zuwenden, möchte ich dich darauf hinweisen, dass es für ein umfassenderes Verständnis ihrer Ursachen und der daraus resultierenden Qualitätsmängel hilfreich ist, den Blogeintrag Was sind Backfehler? zu lesen. Nun aber zum spannenden Teil! Lass uns einige der häufigsten Brotfehler die ich in meiner Backstube gesammelt habe gemeinsam anschauen.