Gussmassen sind gegossene oder eingerührte Massen, die in einen Teigboden, Strudel oder Kuchen gegeben werden. Im Gegensatz zu Cremes oder Mousses, die fast immer kalt verarbeitet werden, stocken oder...
Die Kartoffelmasse ist eine spezielle Masse, die sich durch ihre weiche und cremige Konsistenz auszeichnet. Sie wird aus gekochten und pürierten Kartoffeln hergestellt. Diese werden meist mit Butter, Milch...
Eiscreme ist ohne Zweifel aufgrund ihrer geschmeidigen Textur, ihrer sanften Süße und der Vielzahl an Geschmacksrichtungen, eines der beliebtesten Desserts auf der ganzen Welt. Es gibt eine breite Palette...
