Trockenfrüchte

Wenn es am Morgen mal schneller gehen muss und keine Zeit für ein ausgelassenes Frühstück ist, dann mach dir doch einfach Müsli-Brötchen für auf die…

Hot Cross Buns sind süß-würzige Brötchen mit eingelegten Früchten und einem sehr charakteristischen Aussehen. Als traditionelles Ostergebäck wurden sie insbesondere am Karfreitag in England gebacken. Heute…

Diese luftig, lockeren Schokobrötchen mit weißer Schokolade, Cranberrys und geröstetes Pistazien besitzen absoluten Suchtfaktor. Die Kombination aus Schokolade und sauren Cranberrys heben diese Brötchen…

Klassische Zimtsterne kennt jeder, aber wie wäre es einmal mit ein wenig neuem Geschmack in diesem traditionellen Gebäck. Die modernen Zimtsterne sind ihrem Original…

Trockenfrüchte werden durch Trocknung bzw. Wasserentzug hergestellt. Die so konservierten Früchte enthalten nur noch 20% Feuchte und werden dadurch sehr lange haltbar. Ihre Süße…

Hefewasser wird aus einem Ansatzgut (Früchte, Obst, Gemüse, Blüten), einer Zuckerart (Malz, Honig, Zucker) und Wasser hergestellt. Auf diese Weise werden „wilden“ Hefen, welche…