Schlagwort: Kefir

Kefir-Emmer-Brot
Weizenbrote

Kefir-Emmer-Brot

Fermentierte Lebensmittel wie Sauerteig, Miso-Pasten, Kimchi, Kombucha oder Kefir sind nicht zuletzt wegen ihrer probiotischen Eigenschaften in aller Munde und wahre Trendlebensmittel. Als Hobbybäcker*in

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Eclair
Grundzutaten

Milcherzeugnisse

Insgesamt sind Milchprodukte eine wichtige Zutat für die Herstellung von Backwaren, die sowohl funktionelle als auch geschmackliche Eigenschaften bietet. Ob in Teigen und Massen,

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