Hirse

Werfe dein altes Brot niemals in den Müll. Du kannst es nämlich hervorragend für allerlei Rezepte verwenden, wie z.B. selbstgemachtes Knusper-Granola. Durch den Zusatz…

Die Pinsa ist eine raffinierte Marketing-Erfindung eines italienischen Backunternehmers. Angeblich ist sie eine historische Variante der Pizza, die schon die alten Römer aßen. Die…

Der Urweizen Laib ist ein Vollkornbrot aus Einkorn. Es enthält weniger Kohlehydrate und deutlich mehr Eiweiß als herkömmliches Weizenmehl. Seine Optik besticht mit einer…

Generell besitzen alle glutenfreien Mehle minimale Spuren bis gar kein Gluten und somit „schlechte“ Backeigenschaften. Allerdings sind sie sehr aromatisch und schmackhaft und bereichern Backwaren.…