Dieses Kürbiskernbrot wird überwiegend aus Ruchmehl gebacken. Dieses eher dunkle Weizenmehl ist sehr kräftig im Geschmack, da es einen hohen Schalenanteil hat. Es ähnelt dem Weizenmehl Typ 1050 und ist …

Nichts geht über selbstgemachte Burger Buns. Denn was nützt das beste Patty, egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, wenn es in einem labbrigen Brötchen aus dem Supermarkt steckt. Deshalb …

Dein altes Brot solltest du auf keinen Fall in den Müll werfen. Du kannst es für alle möglichen Rezepte verwenden, zum Beispiel für selbstgemachtes knuspriges Granola. Durch die Zugabe von …

Heute möchte ich dir ein besonderes Trend-Food vorstellen – die Pinsa. Dieses Gericht hat in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen und erobert jetzt auch immer mehr deutsche …

Hast du Lust auf die Kreation eines beeindruckend schönen Gebäcks? Dann ist eine Hefeteigblume genau das Richtige für dich! Du kennst sicher den klassischen Hefekranz oder -zopf, bei dem der …

Ich weiß nicht wie es dir geht, aber ich finde, dass zu viel Brot verschwendet wird. Aber weißt du was? Man kann aus Altbrot ein super leckeres neues Brot zaubern, …

Wenn es morgens mal schnell gehen muss und keine Zeit für ein ausgiebiges Frühstück bleibt, sind Müsli-Brötchen zum Mitnehmen die perfekte Lösung. Alles, was du brauchst, sind Nüsse, Trockenfrüchte und …