Backfrisch und neu
-
Die Tarta de Santiago ist ein traditioneller spanischer Kuchen aus der Region Galicien, der für seine einfache, aber reichhaltige Zusammensetzung bekannt ist. Hauptbestandteil sind fein gemahlene Mandeln, die dem Kuchen …
-
Die Kanarischen Inseln, eine idyllische Inselgruppe im Atlantik, sind ein Schmelztiegel der Kulturen und Geschmäcker. Sie bieten nicht nur atemberaubende Landschaften und ein warmes Klima, sondern auch fruchtbare Böden, die …
-
Das Bauernbrot zeichnet sich durch eine kräftige, bemehlte Kruste und eine dichte Krume aus und hat einen festen Platz in der deutschen Brotkultur. Es ist ein Mischbrot aus Roggenmehl und …
-
Der Apfelstrudel ist aus den historischen Kaffeehäusern Wiens nicht wegzudenken. Für die Zubereitung dieser zeitlosen österreichischen Backware benötigst du einen hauchdünn ausgerollten Strudelteig. Dieser spezielle Teig, der aus glutenhaltigem Mehl …
-
Wenn du dir schon einmal die Mühe gemacht hast, selbst Plunderteig herzustellen um daraus Croissants zu formen, dann kennst du die unwiderstehliche Kombination aus knuspriger Oberfläche und fluffigem, butterigem Inneren …
-
Pan de Muerto, zu Deutsch “Brot der Toten”, ist ein typisch mexikanisches Gebäck, das traditionell für den Día de los Muertos gebacken wird. Dieser Gedenktag, der am 1. und 2. …
-
Der Marmorkuchen ist ein echter Backklassiker, der bei vielen Menschen sofort Kindheitserinnerungen weckt. Ein Grund dafür ist, dass er häufig als Geburtstagskuchen serviert wird. Traditionell wird er aus einer Sandmasse …