Die italienische Backkultur zeichnet sich durch ihre Vielfalt und die Verwendung hochwertiger Zutaten wie Olivenöl und frische Kräuter aus, die jedem Gebäck einen einzigartigen Charakter verleihen. Klassiker wie Focaccia und Ciabatta repräsentieren das herzhafte Spektrum, aber auch süße Backwaren wie Panettone und Tiramisu dürfen nicht fehlen. Handwerkliches Können und Liebe zum Detail spiegeln das italienische Lebensgefühl wider und begeistern Backliebhaber weltweit. Für ein authentisches Ergebnis verwendest du am besten eine Lievito madre, einen traditionellen italienischen Sauerteig-Starter, als Basis für Backwaren wie Focaccia, Panettone und Ciabatta.