Spekulatiusgewürz
Spekulatiusgewürz ist eine traditionelle Gewürzmischung für die Zubereitung von Spekulatius, einem weit verbreiteten Weihnachtsgebäck. Dieses Gebäck ist besonders mit dem Nikolausfest verbunden. Historisch gesehen
Baharat
Baharat ist eine traditionelle Gewürzmischung, die in der Küche des Nahen und Mittleren Ostens weit verbreitet ist. Der Name “Baharat” bedeutet auf Arabisch einfach
Ras el Hanout
Ras el Hanout ist eine sehr bekannte und umfangreiche Gewürzmischung aus Nordafrika, die vor allem in der marokkanischen Küche sehr verbreitet ist. Der Name
Masalas
Der Begriff „Curry“ wird in der westlichen Welt häufig als Oberbegriff für eine Vielzahl von Gerichten und Gewürzmischungen aus den unterschiedlichsten asiatischen Küchen verwendet.
Lebkuchengewürz
Das Lebkuchengewürz, eine traditionelle Gewürzmischung, die ihren Ursprung im mittelalterlichen Europa hat, ist der Inbegriff der Weihnachtsbäckerei, insbesondere in Deutschland, wo die berühmten Nürnberger
Berbere
Berbere ist eine scharfe Gewürzmischung, die in der äthiopischen und eritreischen Küche weit verbreitet ist. Sie ist bekannt für ihre feurige Schärfe und ihren
Advieh
Advieh ist eine traditionelle persische Gewürzmischung, deren Zusammensetzung und Verwendung stark variieren kann, die aber häufig Zutaten wie Kardamom, Zimt, Rosenblätter, Kreuzkümmel und Koriander
Herbes de provence
Herbes de Provence ist eine Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der Provence, einer Region im Südosten Frankreichs, hat. Diese Mischung enthält verschiedene Kräuter, die
Za’atar
Za’atar ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten. Sie besteht in der Regel aus wildem Thymian, aber auch Oregano oder Majoran können verwendet werden,
Quatre Épices
Quatre Épices, was auf Deutsch “Vier Gewürze” bedeutet, ist eine traditionelle Gewürzmischung, die seit dem 14. Jahrhundert in der französischen Küche verwendet wird. Trotz